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饮品的温度很重要吗?



18-05-31 09:11:33

我们知道,饮品的温度能够决定饮品的口感,当然不同的饮品需要温度都是不一样的,有些饮品热一点比较好喝,有一些加冰更合适。那饮品的温度该如何控制呢?

首要,以人为本,顾客的要求是第一位的原则。顾客是上帝,这句话绝不只是说说而已,任何服务都要以顾客需要为标准,一个简单的例子,这个饮品热的口感会更好,但是顾客要冰的情况下,这时候作为店员,可以善意的提醒一句,如果顾客依然坚持自己的选择这个适合我们按照顾客的要求就好,切

不可自以为是引起顾客反感。

其次,季节饮品品种要齐全。夏季的时候冷饮热卖,冬天的时候热饮大火,季节不同,大众需要的饮品温度也不同,正常情况下饮品的温度季节温度成反比的,夏天冷饮可能比较热销,冬季热饮更受欢迎的市场现象。不过即便是在冬天也有人坚持和冷饮,夏天也有人点热饮,开店切不可只卖适合当季的饮品,准备齐全才能让消费者信赖。

最后,把握好冰的程度。因为顾客喜好不同,全冰、少冰、去冰的要求都时有发生,如果消费者要求全冰,这时候需要注意冰块融化后对饮品口感的影响,因而建议饮品加厚为好,夏天面对女性顾客要冷饮时,最好先询问一下冰度。

小编介绍了这么多,大家是否有学到些什么呢?欢迎大家多关注奶茶项目网,每天都会有一些经验教给大家哦!

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