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细谈奶茶中的珍珠



18-07-23 14:12:53

珍珠奶茶是许多奶茶品牌的主打产品,很多人爱喝奶茶的原因也是喜欢奶茶中的的珍珠。珍珠是由薯粉以及木薯粉共同制作而成的,吃起来口感Q弹,而且不粘牙,受到了众多消费者的青睐。

早前有新闻报道说奶茶中的珍珠是用塑料做的,其实并不是,珍珠奶茶中的原料是木薯粉,并且有一定的营养价值,只是木薯粉不易消化,吃多了会影响肠胃消化。但是基本上奶茶中的珍珠都会控制在50克左右,不会对消化系统造成不好的影响,大家可以放心。

虽然珍珠原料与制作工艺大同小异,但是想要不粘牙又Q弹得口感可是得靠自己操作的,煮的久了就会软烂,煮的硬了又会硬邦邦的,因此煮珍珠也是十分有讲究的。并且珍珠一般烹煮后的直径都在7mm以上,否则太小了会影响消费者的口感,不方便咀嚼。

在大街上经常能看见学生或是情侣手捧奶茶吸着珍珠,珍珠奶茶受到广大消费者的喜爱。

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