茶百道店铺的色调,清新奶白色,年青人的口味,需要真材实料,酸甜可口,还要健康。各种水果,是茶饮中最神奇的原味,冰块、芝士奶想揉滑细昵。只要有创意,口味可以百搭。茶百道不完全是一个茶饮店,店铺不大,主人特意设计成有艺术的展览的氛围。
“打工看到的只是自己的收入,自己做老板就要靠管理方面的功夫”康仁说。奶茶每一个订单都会有三联单据,送外卖的人要把单据和奶茶一起送到学生手里,晚上算账就会很清楚,也方便自己统计分析。
我几乎可以透过屏幕看到对面的她,捣蒜一样点头。
虽然零经验开茶百道店确实会处于劣势,但是茶百道加盟店的运营本来就是个长期经营的事业,在开业之前先确定好一个明确的思路规划,对经验的不足有补短的作用。有规划的的门店相比没有规划的饮品店竞争力会更强,因此经营者需要提前规划好整体方向,同时还需要在日常经营中不断改善,才能让店铺更好地步入正轨,发展势头也会越来越好。
赚钱快:茶百道店只一个十几平米的档口,种类多,味道好,顾客不管年岁都来花费,还愁没有生意么。
风险小:茶百道,人人需求,每天要喝,尤其是年轻人、大学生、恋爱中的情侣,各种饮品是她们的独爱,运营十分稳定,风险率极低。
为了实现这个目标,茶百道也在不停的前进着,持续不断的研发新品,包括新茶饮、新茶百道,融合年轻人喜爱的各式口味,找寻各种符合茶百道风格的跨界合作,比如音乐节(西湖音乐节)、文艺青旅(旅马)、小众服装(长作栋梁)、时装周(上海时装周)……即使这些合作不会带来多少经济利益,但是茶百道依然在持续这种付出,因为我们坚信,只有品牌的拔高和奠基才能让“网红”变成“常青树”。
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