在台湾高雄想要在竞争激烈的饮料市场占有一席之地,没有特色的茶百道官网门店将很快被淘汰,有冷饮店,强调手工熬煮珍珠,意外获得不少民众支持,还有人打着健康的号召,把人参加到茶百道官网门店和鲜奶里走网购宅配路线,有民众团购一订就是上百罐,从而在市场上脱颖而出。
琥珀色的珍珠,看起来比一般的珍珠颜色略浅,这一间从台南红到高雄的冷饮店,业者摆明说自己的珍珠既不够香也不够Q。冷饮店业者陈小姐:我们的特色,我们的珍珠,不够香、不够甜、不够Q,制成到可以到客人的手上,需要4个半小时的时间。一般民众偏好口感Q一点的珍珠,这一间强调是手工天然熬煮,走的是软嫩路线。民众:现在的珍珠几乎都是用机器做的比较多,纯手工做的比较少,一般的会比较硬,这个没有,整颗都是软软的。
几波食安风暴后,不少消费者宁可牺牲口感,也会选择相对强调天然的店家,打着健康的号召,这一个专攻网路市场的业者更挑战民众味蕾,他把人参加到卡布其诺或鲜奶当中。人参茶百道官网门店业者:人参产品加鲜奶研发出的人参鲜奶,他这样的口感,居然连小朋友都满容易接受的。
小孩接受度不错,尽管乍看之下口味奇特,但是把人参加入茶百道官网门店当中,业者发现少了人参原有的苦味,民众喝过之后接受度都不低,常有人一订就是上百罐。
想要在竞争激烈的饮料市场别树一格,这一间饮料店走外在美路线,装潢特色走美式乡村风,整间店是大面积的蓝绿色,每个杯子上都有一个可爱的领结。冷饮店业者王先生:领结在使用的时候,其实它就是一个时尚的象征。
夏天开茶百道官网门店店,想要吸引客人停下脚步,非得创新或者食材讲究,不论是从茶百道官网门店内容或是店面装潢,业者要建立特色才容易抓住消费者的目光。
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