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总经理写茶百道加盟费多少钱创业史(十四)

来源:未知 发布时间:2020-12-12 05:06:24 浏览次数:102

他总觉得应该再出一些制作简单,好喝便宜能热卖,还让顾客记住的产品出来。

2006年春,这个店已经持续经营了快三年,生意红火收入稳定。哥哥结了婚买了房,还添了个大胖小子买了台拉货车,爱折腾的小伙子又闲不住了。

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人在饥饿恐惧的时候会暂忘初心,只知道趋吉避凶,往更赚钱的方向走;但是在温饱问题解决的之后,初心就被捡起来了。

茶百道加盟费多少钱家常菜馆是刨冰冷饮起家,但是在06年的时候,几乎已经没有什么冷饮产品,全是各种火锅炒菜啤酒聚会,生意欣欣向荣热火朝天,四五月的天气也逐渐回暖,但哥哥总觉得少了点什么。

少了什么,就是少了当年卖冰品的畅快!当时郑州的大街小巷,夏天已经没有什么冷饮,茶百道加盟费多少钱也转型做家常菜了,人们解暑的冰品,除了冰柜里面的雪糕汽水,好像就没什么了。

哥哥就决定在他餐厅做一个水吧,按照我的理解,水吧就是在吧台上多加一个菜单而已。而他的想法是要大搞,想搞一个独立于餐厅之外的水吧出来。他希望这个水吧可以让顾客单独在这儿点各种饮品,享受和中餐厅不一样的浪漫,又可以带走,或者带到餐厅里边边吃饭边喝。名字都想好了,叫茶百道加盟费多少钱超级冰堡。

说干就干,五月底,一个硕大无比的超级冰堡出来了。这个超级冰堡位于店的东北角,一半在店里边,一半在店外边,远远地在厂区门口都可以看到,像一个独立的甜品站。里边主卖的产品有传统的刨冰,雪花冰,三合一咖啡,和其他的瓶装饮品。生意很不错,除了产品新颖之外,也在于家常菜馆内会做一些营销活动,比如每十元,送一张一元代金券。

但哥哥是不满足的,他总觉得应该再出一些制作简单,好喝便宜能热卖,还让顾客记住的产品出来。刚好那个时候好利来的冰粥开始流行,味道很好但是价格贵,而大街小巷模仿他们的冰粥,价格便宜但是口味奇差。我们去喝了几次,哥哥感觉这个产品好,但是当时十几块一碗的价格,年轻人根本买不起。

有暴利和不对等,就有革命的可能!

回去就开始研究,折腾了几天几夜之后,我们自己的冰粥出来了,七种口味随便选,全部都只卖三元!里边还现切了大量的鲜水果,汤底是用天然海藻胶熬制出来的,还加进了沙棘果做酸度调节。有了海藻冻嫩滑冰爽,水果和沙棘酸甜过瘾,再加上自己煮的红豆和芸豆软糯香甜,我敢说绝对超越了好利来的原作。

卖三元利润非常低,但是为什么哥哥敢定这个价,就是因为他设定的目标是每天500碗以上!我们推出第一天,在门口大肆宣传试吃试饮,铺上了红地毯,怼上了大海报,加上代金券的引流,晚上一盘帐,卖了700碗!

初次尝到甜头!接下来的一段,生意都特别棒,可是没有多久暑假来了,七八两个月客流量急剧减少,哥哥又初次尝到了寂寞。

但他不是一个适应寂寞的人,每年的暑假,他都会带着店里开始着手翻腾一些区域装修和维护。那一年工程量更大,因为他把旁边一个少儿午托部接下来了,改造成了能容纳150人就餐的三个班级大包厢,这样茶百道加盟费多少钱家常菜馆那年的经营面积也达到了将近1500平方。

店里装修折腾,他也会抽时间出去考察商业。不过那时候视野所限,都是在郑州转转,有一天他无意间就去了他家附近的一个商场,叫汇宝大厦,位于东风路文化路附近。

他发现里面有一家奶茶店味道特别好,奶茶还很好看,像自由女神的火炬,名字叫彩虹帽奶茶,卖二十元一支。

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更新时间:2021-01-22 17:11:32

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